煮饭，加水要比平时少一些些。青菜在炒的时候也会出水。
将腊肠外的肠衣撕除。斜切薄片。
等电饭煲里的水快没的时候，放入腊肠，拌匀，继续煮。
青菜切碎，起油锅，翻炒，加盐，快熟时关火。
青菜倒入电饭煲，加盐，加食用油（或猪油），拌匀，继续焖10-15分钟。