炸鸡排

作者： 家有小牛n

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 中筋面粉 270克
• 鸡蛋清 1个
• 食用油 15克
• 孜然粉 5克
• 盐 3克
• 白糖 15克
• 耗油 10克
• 面包糠 80克左右

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉泡泡，泡除血水洗干净，去掉油脂切块

步骤 2

打成有颗粒的肉末，放上所有料搅拌匀，这里忘拍照了

步骤 3

放入面粉揉成团

步骤 4

分成8份，一份大约100克，案板上放面包糠，把一份鸡肉饼放面包糠上按扁，用擀面杖擀开

步骤 5

擀成一个椭圆形的饼

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步骤 6

步骤 6

油七八成热放入鸡排，中火炸

步骤 7

炸制金黄起泡

步骤 8

这样就可以捞出来了

步骤 9

刷上酱就可以享用了

步骤 10

酱另一个食谱

菜谱创建时间：2025-10-18 13:54:21