咖喱脑袋一定要试！超级浓郁的椰香咖喱鸡，简单好做～

作者： 吃饱睡好的77

鸡腿肉在黄油的拥抱中蜷起金黄的边，椰香漫进咖喱的褶皱里，仿佛把整个秋天的丰腴都炖了进去。 椰浆是温柔的闯入者，带着南洋的风，和咖喱的辛烈打了个照面，便成就了一场和解——辛香变得柔和，香甜也多了份厚重。 就像生活里那些不期而遇的碰撞，在相互的包容与接纳中，熬出独特而鲜活的滋味，每一口都是时光慢炖的温柔。 四季转得急，可也别慌，年岁如食材，一岁有一岁的质地，或脆生或粉糯，一程有一程的滋味，各有各的好。

用料

咖喱脑袋一定要试！超级浓郁的椰香咖喱鸡，简单好做～的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用黑胡椒海盐抓匀腌制20分钟

步骤 2

热锅融化黄油

步骤 3

鸡腿肉皮朝下，煎至两面金黄盛出备用

步骤 4

不用洗锅，下入洋葱炒软，番茄丁出汁

步骤 5

下入胡萝卜和土豆块，炒至断生

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步骤 6

步骤 6

磨进一些黑胡椒海盐

步骤 7

加入适量清水，加一点辣椒粉提味（可以选微辣的辣椒粉，提鲜上色且不会很辣）

步骤 8

加咖喱块

步骤 9

加大半盒椰浆（剩余的椰浆之后再加，风味更浓郁）100ml是大致的量，不用很精确

步骤 10

加入煎好的鸡腿肉

步骤 11

最后撒入欧芹碎就完成了，是不是很简单有手就会🤭

步骤 12

配一点西兰花和煎蛋，营养均衡超级满足，淋上汤汁开炫吧～

步骤 13

太有食欲了！

步骤 14

开饭啦，快试试吧，祝你好胃口～下期见！

菜谱创建时间：2025-10-13 19:57:06