蚝油蒜香牛肉粒

作者： 味达美

当来自不同食物的鲜味物质混合在一起时，会产生“1+1>2”的效果，蚝油和牛肉的结合，正是这种效应的完美体现：蚝油用它的“海洋之鲜”唤醒了牛肉的“陆地之鲜”，并用其顺滑的质地和咸甜均衡的味感，为牛肉穿上了一件光亮诱人的外衣，最终成就了一道口感嫩滑、滋味醇厚的经典菜肴。

用料

• 牛里脊粒 350克
• 蒜粒 50克
• 彩椒粒 100克
• 味达美御海厨醇鲜蚝油 35毫升
• 黑胡椒 3克
• 高燃点食用油 适量

蚝油蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

步骤 2

牛肉粒加10ml蚝油、黑胡椒腌10分钟；

步骤 3

起锅烧油，热油煎蒜粒至金黄。

步骤 4

余油大火炒牛肉粒至七成熟，加彩椒、蚝油炒匀，1分钟出锅锁汁。

菜谱创建时间：2025-10-13 14:18:01