斜着切眉毛葱，粗一点容易出香味。葱多多的，记得油烟机开久一点，葱油味有些大，满屋子都是（应该可以用微波炉弄葱油，就没那么大味了），视频里隋厨还放了一颗八角。葱煸到黄。
加入西红柿炒一炒，加入酱油。加水，加入提前炒好的鸡蛋（鸡蛋炒老一些，否则不出香味），大火滚让鸡蛋香和葱香融合。加盐。
面条直接下里面，推荐手工面。喜欢吃汤多的水就多点。
颜色有点黑，但味道还可以。