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懒人最爱-电饭煲豉油鸡腿

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天热了很多人更不想下厨房做菜了,那就要找找偷懒的办法,用电饭煲来做,又不热又不用人一直看着,不能再偷懒了。

用料

懒人最爱-电饭煲豉油鸡腿的做法步骤

步骤 1

原料:鸡腿 调料:老抽,生抽,白胡椒粉,蚝油,玫瑰露酒,片糖,葱,姜,干葱

步骤 2

先处理食材,鸡腿先沿着血管挤压,把血挤出去,然后冲洗干净沥干放入容器。烧一壶开水,把鸡腿烫一下,可以把鸡皮收紧也去掉点腥味。

步骤 3

把烫好的鸡腿用厨房纸擦干,这样才能更好地腌制入味。加入葱、姜、玫瑰露酒、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉。把鸡腿搓揉一下,腌制30分钟。

步骤 4

电饭煲底部刷点油,把葱、姜、干葱铺在电饭煲里,放上黄片糖。

步骤 5

把鸡腿皮向下放进电饭煲,把腌制的酱汁也倒进锅里。

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步骤 6
步骤 6

电饭煲开煮饭档,差不多烧30~40分钟。过了一半时间后打开电饭煲把鸡腿翻个面,鸡皮向上,让每个位置都浸到汤汁。这个时候可以再补一点玫瑰露酒,因为香气挥发掉一部分,另外可以根据颜色适当地补一点老抽。

步骤 7

时间到了以后把鸡腿捞出冷却一下。

步骤 8

可以切块也可以直接去骨后手撕成小块。在鸡肉上淋上一点汤汁,撒上白芝麻,开吃!这个菜也可以用整鸡来做,不过用鸡腿比较方便,把鸡肉放在饭上,淋上酱汁,放上一点烫好的蔬菜,不比外面盒饭强啊。

菜谱创建时间:2025-10-12 22:18:43
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