白萝卜粉条包子

作者： 暴躁研究生

为了消耗现有的菜，不喜欢做肉的，比较麻烦，买了素翅代替，很好吃，包在里面很有口感，值得一试。就是这次没有葱白和生姜了。

用料

• 萝卜 1个
• 鸭蛋 1个
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 盐 适量
• 粉条 一卷
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 葱绿 1小段
• 花椒 10粒
• 香油 1勺
• 素翅 一把
• 十三香 少许

白萝卜粉条包子的做法步骤

步骤 1

材料准备 1和面发酵 2粉条素翅泡开切碎，素翅有盐，多洗几遍攥干水份 3炒个鸭蛋 4白萝卜擦成丝，放少许盐拌匀，10min后挤出水，切一下 5葱绿切碎

步骤 2

调馅 1热锅冷油，加入花椒激发香味（如有葱白或姜末可以在此处一起放入），捞出花椒，避免时间过久发苦，放凉 2所以食材混到一起，加入上面的凉油，加入味精，白胡椒，十三香，香油，老抽，搅拌均匀，尝味后根据情况加盐

步骤 3

蒸 1包好后冷水上锅二发15min，开火上汽后18min，焖3min出锅

菜谱创建时间：2025-10-11 10:08:07