烫种万能面包

作者： 溜妈cake

自留配方，还未实验，做了的朋友可以留言好与不好，大家避免踩坑！

用料

• 烫种
• 开水 65克
• 高筋粉 65克
• 主面团
• 高筋粉 450克
• 奶粉 20克
• 盐 5-6克
• 糖 40克
• 酵母 4克
• 鸡蛋+牛奶 340克
• 黄油 35克
• 烫种 120克

烫种万能面包的做法步骤

步骤 1

把烫种材料混合一起，冷却后备用

步骤 2

除黄油外，所有主面团的材料全部搅打出厚膜，加黄油出薄膜，即可一发，整形再二发进行烘烤。

菜谱创建时间：2025-10-10 13:36:49