八角一颗（不喜欢的半颗），葱白从中间一分为二，斜切成眉毛状。
豆腐切成三角形（隋卞老师说这种形状最好吃，原因不详，经验）
50%的葱白，大火煸炒
葱白煸炒焦黄，放入豆腐转小火
小火把豆腐煎至两面金黄，把胡掉的葱白捡出。
转大火，先加入生抽（可多放些），生抽遇热激发出香气。 再添水，水没过豆腐即可。 加入适量盐，味精（不喜欢的不放）
大火煮3分钟后，加入剩下50%的葱白，继续翻炒，勾芡出锅。
味道好吃下饭，尤其是孩子喜欢吃❤ 会出现些许的甜口，不知道是葱白的原因，还是生抽的原因。