黄米晾糕～酸奶发酵

作者： 悉尼糖妈

就馋这口，土澳也买不到啊！自己做我可以用代糖吃的更放心！家里啥材料都有，时间和耐心，再加上爱心💗

用料

• 大黄米 500克
• 黄米 500克
• 希腊酸奶 2勺
• 水 适量
• 代糖 200克
• 蔓越莓 150克
• 蜂蜜 少许
• 奶油南瓜 300克
• 米汁 480ml
• 桂花酱 少许

黄米晾糕～酸奶发酵的做法步骤

步骤 1

食材用纯净水浸泡，加上酸奶！

步骤 2

我用的希腊酸奶

步骤 3

搅拌，两三个小时搅拌一次！

步骤 4

米酒汁备用

步骤 5

泡好的米

展开全部

步骤 6

步骤 6

南瓜

步骤 7

切片，蒸半个小时！

步骤 8

黄米洗干净，加入米汁240ml，水100ml

步骤 9

加入米汁240ml，水100ml

步骤 10

黄米，糯米都放进锅里蒸40分钟

步骤 11

南瓜蒸好了冷却

步骤 12

蔓越莓剪小块温水浸泡

步骤 13

蜂蜜加入少许水

步骤 14

蒸好了

步骤 15

大黄米

步骤 16

蔓越莓和糯米饭混合，加入代糖

步骤 17

我用的是28×28的烤盘，铺了油纸

步骤 18

南瓜捏碎

步骤 19

加入到大黄米里，加入代糖

步骤 20

带上蘸了蜂蜜的手套搅拌

步骤 21

捏碎

步骤 22

糯米压实以后再把黄米铺上

步骤 23

压实

步骤 24

盖上保鲜膜，冷藏四个小时，我因为急着吃，冷冻里放了1个小时！

步骤 25

倒扣

步骤 26

去掉烤盘

步骤 27

翻过来，用蘸了蜂蜜的切板切

步骤 28

差不多这么大吧

步骤 29

摆盘，挤上桂花酱

步骤 30

油纸包起来可以送人，或者冷冻慢慢吃！

菜谱创建时间：2025-10-08 14:39:45