清蒸大闸蟹

作者： samanthawong

用料

• 大闸蟹 4只
• 姜 1块
• 紫苏 2克

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹选用茅草捆扎的，蒸的时候会有淡淡的香气

步骤 2

用刷子刷洗干净

步骤 3

冷水中加入姜片紫苏，煮沸，约5-6分钟

步骤 4

大闸蟹肚皮朝上，视蟹大小蒸10-15分钟即可。今天的蟹3两半以上，蒸了15分钟

步骤 5

中火煮，蟹黄没有溢出来，蒸熟后的样子

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步骤 6

步骤 6

切几片蒜配上姜汁醋，鲜美

菜谱创建时间：2025-10-08 13:46:07