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糖醋里脊

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作者: 亮金金813

用料

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切厚片再改刀成小拇指粗细的条,加丁点的盐(别加多)和少量的白胡椒粉抓匀。

步骤 2

放入土豆淀粉(比例和肉是1:1)再少量多次的加入水抓匀

步骤 3

倒入多一点的菜籽油抓匀备用

步骤 4

调料汁:这种大小的勺子,白糖1勺、9°白醋1勺、番茄沙司1勺半、清水2勺、拌匀!

步骤 5

6成油温下肉炸至定型

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步骤 6
步骤 6

捞出,油温升至7成热时、下锅复炸30秒左右捞出备用

步骤 7

锅留少许热油、下入调好的料汁

步骤 8

收至料汁浓稠关火

步骤 9

放入炸好的肉混匀,出锅撒上熟白芝麻即可!

菜谱创建时间:2025-10-03 11:59:30
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