面粉是这个牌子的。
我习惯把酵母溶于水中，搅拌均匀，静置一会儿。
称量面粉、糖、盐，搅拌均匀，加入猪油。
将酵母水加入面粉中。
和面，最近都是用和面机和面，机器默认15分钟。
让面团松弛一会，从和面机里取出面团，再稍微手揉整理一下，然后整形做成自己想要的样式，最近都做的是花卷或者牛角包。
整形完成后，放进烤箱，设置发酵模式，发酵至两倍大，然后上笼蒸15分钟，闷3分钟。我用的是电蒸，直接设置时间就可以了。