所需食材： 铁棍山药：200克（口感更粉糯，易成型） 老南瓜：200克 模具：50克规格的月饼模具（或其他宝宝喜欢的形状模具）
方法一：蒸制版（最推荐，最软糯） 这种方法做出来的月饼口感最湿润柔软，类似高级的糕点，非常适合小宝宝。 【馅料准备（可选）】 可以包入一些简单的馅料来增加口感和营养： 枣泥馅：红枣去核蒸熟，加少量水打成泥，在不粘锅里炒干一点。 奶黄馅（改良版）：用婴儿奶粉、蛋黄和少量南瓜泥/山药泥混合炒制。 单纯南瓜/山药馅：也可以直接一种做皮，一种做馅。 我们以“南瓜皮 + 山药馅”为例： 步骤： 处理食材： 山药、南瓜分别去皮切块，分开放入碗中，上锅蒸20分钟至完全熟透、用筷子能轻松戳穿。 关键：蒸好的南瓜碗里会有很多水，一定要把水倒掉，否则太湿无法成型。 制作皮和馅： 南瓜皮：将蒸熟的南瓜用勺子压成非常细腻的泥。如果觉得还是太湿，可以放入不粘锅，开小火翻炒几分钟，蒸发掉多余水分，直到南瓜泥变得粘稠、不粘锅铲。 山药馅：将蒸熟的山药压成泥。如果做纯山药馅，可以直接用。如果想做成团，也可以稍微炒一下收干水分。 包制月饼： 手戴上一次性手套或蘸点水防粘。 将南瓜泥和山药泥分别分成等份的小剂子。皮和馅的比例大约是3：2。例如用50g模具，皮30g，馅20g。 取一个南瓜球，用手掌压成圆饼状，包入一个山药球，用虎口慢慢向上推，收口捏紧，搓成圆球。 压模成型： 在月饼模具内刷一层薄薄的宝宝辅食油（如牛油果油、核桃油）防粘。 将包好的圆球放入模具，轻轻压在盘子上，然后推出成型。 最后步骤： 做好的月饼可以直接给宝宝吃（此时是温的）。 或者放入冰箱冷藏1-2小时，口感会更佳，更像糕点，也更容易脱模和拿取。
方法二：烤制版（外型更坚挺） 这个方法需要用到烤箱，成品外皮会更干爽、颜色更漂亮。 步骤（前3步与方法一相同）： 处理食材：同方法一。 制作皮和馅：同方法一。注意：南瓜泥一定要炒干，否则烤的时候会开裂。 包制月饼：同方法一。 烤制： 烤箱预热至150°C。 将压模成型的月饼放入烤箱，中层，烤10-15分钟即可。 目的：不是为了烤熟，而是为了定型、烘干表面水分、并激发出南瓜的香气。 冷却：取出后完全放凉，就会变得外表干爽，内里柔软。