口蘑香菜炒牛肉

作者： 摇啊瑶

用料

• 牛肉～里脊 150克
• 口蘑 10个
• 香菜 3.4颗
• 小米椒 1个

口蘑香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用姜葱水，酱油、一勺淀粉，抓拌均匀，喷点油封住水分，腌制至少10分钟

步骤 2

口蘑切四瓣，焯水捞出备用

步骤 3

热火凉油，7成热，倒入姜蒜小米辣炒香

步骤 4

倒入牛肉滑散，烹入料酒 颜色不够这里可以再加酱油 加入焯水后的口蘑粒迅速翻炒

步骤 5

半小勺糖，半小勺盐，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入香菜，关火，用余温把香菜炒一下就好了

菜谱创建时间：2025-09-29 19:42:21