酥炸老南瓜

作者： 今天也要吃饱

用料

• 南瓜 1段
• 玉米淀粉 适量
• 花生油 适量

酥炸老南瓜的做法步骤

步骤 1

老南瓜一个

步骤 2

切段，每段切2公分厚度，掏干净南瓜瓤

步骤 3

切块，不用削皮

步骤 4

开水下锅

步骤 5

水开后煮沸2分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出放入冷水中

步骤 7

再捞出沥干水分

步骤 8

每一块的四面都均匀的沾上玉米淀粉，静置5～8分钟，可以让玉米淀粉裹的更牢固

步骤 9

起锅烧油，油温高了以后放入，一块一块放入，调至中火炸3分钟。

步骤 10

全部放入先不翻面，定型，调至小火炸3分钟，开始翻块，继续小火炸5分钟。

步骤 11

捞出

步骤 12

油锅调至大火，复炸2分钟。

步骤 13

颜色变深捞出，然后撒上自己爱吃的调味料，可以是孜然粉、烧烤料、椒盐粉、甘梅粉等。外脆里糯甜，香绝了！

菜谱创建时间：2025-09-29 08:43:45