藤椒鸡胗

作者： 小龍女6

用料

• 鸡胗 1000克
• 海天生抽 200克
• 美极鲜味汁 40克
• 家乐辣鲜露调味料 60克
• 家乐鲜麻辣鲜露调味料 30克
• 米醋 130克
• 白砂糖 100克
• 水 370克
• 幺麻子藤椒油 50克
• 味精 20克
• 家乐鸡粉调味料 15克
• 蜀念乡凉拌红油 150克
• 蒜片 30克
• 白芝麻 20克

藤椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗凉水下锅，下入葱姜、料酒、白芷、花椒、香叶、小茴香给鸡胗去腥，水开后打去浮沫中小火煮15分钟。

步骤 2

把鸡胗切片，加入上面所有调料，搅拌均匀，腌制一夜即可。

菜谱创建时间：2025-09-28 10:28:02