黄油餐包

作者： 艳静_oet7

方盘28×28

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 95克
• 奶粉 30克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 80克
• 盐 5克
• 酵母(后加) 5克
• 黄油(后加) 40克

黄油餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母外，其他材料混合成团，放冰箱冷藏一夜

步骤 2

把酵母加温水放入水合好的面团，打出粗膜，加入软化好的黄油

步骤 3

面团发酵至两倍大

步骤 4

整形成等重量的面团，放入烤箱发酵

步骤 5

烤箱38度发酵一小时，具体看状态

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步骤 6

步骤 6

发酵好放入烤箱，上下175度30分钟，提前盖锡纸

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2025-09-26 13:26:29