木耳泡发切片,黄瓜、胡萝卜切片,葱蒜备用
木耳,胡萝卜焯水一分钟备用 起锅烧油,炒鸡蛋,盛出备用
再起锅烧油,放葱蒜炒香,放木耳胡萝卜黄瓜,翻炒两分钟断生,再放入炒好的鸡蛋,放调料:生抽、醋、盐、鸡精调味,翻炒均匀出锅