【李婆婆私家菜谱】冬瓜烧肉

作者： ebao4365

用料

• 五花肉 1000克
• 冬瓜 适量
• 姜 蒜 小葱 如图2
• 香料（八角 香叶 桂皮 花椒粒） 如图2
• 料酒 1锅铲
• 红烧酱油/老抽 1/3锅铲
• 酱油/生抽 1锅铲
• 胡椒粉 抖三下
• 冰糖 适量

【李婆婆私家菜谱】冬瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉刮表皮，洗净，切块

步骤 2

锅里放五花肉块、冰糖、姜片、蒜粒，中火，煸炒至肉变色，加香料、胡椒粉、料酒1锅铲、红烧酱油1/3锅铲、酱油1锅铲

步骤 3

把所有的都倒入另一个锅内，放入葱，倒入开水淹没食材，中小火烧40分钟左右，筷子能轻易插入肉中 或者电压力锅烧肉模式

步骤 4

加入冬瓜块，烧软入味，撒上葱花。 开炫啦！

菜谱创建时间：2025-09-23 11:54:27