汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米 糊底。 大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，焖一会焖到没有白心，然后将西米捞出浸泡在凉水中。
加热牛奶，放入椰子粉搅开，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉，冷藏一下口感更好。 （这种椰子粉很好用，不用再开椰子，不用再动用料理机打成椰汁，方便快手）
取一只杯子放入西米，然后倒入晾凉的椰子牛奶，可以根据自己的喜好再放入黑米、芒果丁、椰片或者椰丝、面包干。 黑米和芒果丁可放可不放，不影响它很好吃，没有缅甸面包干我用了烤馍代替，也很好吃😋