橙汁鸡排

作者： 美食制作

技法:炸 味型:橙汁味

用料

• 主料:鸡胸肉，生菜
• 调味:基本味，葱姜，奥尔良，橙汁，鸡蛋，淀粉，胡椒，面包糠，白醋

橙汁鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，刀脊拍打腌制备用

步骤 2

锅入油，4～5成热，鸡肉，拍粉，沾蛋液，拍面包糠，下锅，炸至成熟，6～7成油温，复炸至酥脆，捞出改刀摆盘

步骤 3

锅留油，下入橙汁，炸至起泡加水，调味，勾芡，明油淋汁

菜谱创建时间：2025-09-21 16:05:02