双椒牛柳（川）

作者： 美食制作

技法:滑炒 味型:咸香，微辣

用料

• 主料:牛里脊
• 辅料:青红椒，小米辣
• 小料:葱，姜，蒜
• 调味:基本味，黑胡椒/白胡椒，东古，蚝油，生粉，牛油

双椒牛柳（川）的做法步骤

步骤 1

主辅料改刀切条，牛肉腌制上浆

步骤 2

调酱汁

步骤 3

锅入油2～3成油温，下入牛肉滑散，下青红杭椒，捞出

步骤 4

锅入油下入小料，小米椒，一起下出香，下酱汁，下主辅料翻均出锅摆盘

菜谱创建时间：2025-09-21 15:14:09