面粉加酵母加白糖搅拌均匀，加入水搅成絮状，揉成软硬适中面团，移到案板上揉搓成光滑面团。温暖处发酵约两小时。有蜂窝状说明发酵好了，揉面排气，搓成长条切成20个面团，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料。再次醒发约20分钟。
水烧开放入包子蒸笼上锅蒸，大火3分钟，中火7分钟，小火5分钟。关火焖3-6分钟。如果包子粘蒸笼布，可以开火烧30秒，使其分离。