解馋的鸡蛋麻糍（快手版）

作者： 食之有余

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 25克
• 温热水 20克
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 虾皮 适量

解馋的鸡蛋麻糍（快手版）的做法步骤

步骤 1

一开始用了50g糯米粉，后来发现太厚了不好吃，还是25g糯米粉就可以了 25g糯米粉、20g温热水、1g盐揉成面团

步骤 2

一个鸡蛋、一点葱、一点虾皮、少许盐

步骤 3

上述材料打成一碗

步骤 4

开锅放油小火将糯米团压扁，薄一点好吃 两面微黄，轻轻一戳会反弹差不多就熟了 拿出来待用

步骤 5

还是小火，加点油 锅中倒入一半蛋液，再把熟糯米饼放在上面 鸡蛋熟了后捞出待用

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步骤 6

步骤 6

还是小火加点油，倒入剩下的鸡蛋液 把刚才的糯米饼放上去 这样两面都有鸡蛋了

步骤 7

趁热吃

菜谱创建时间：2025-09-20 15:08:56