铁棍山药：80克 鸡蛋：1颗（或2颗蛋黄） 胡萝卜碎：适量 西兰花碎（青菜碎）：适量 低筋面粉：20克 ①铁棍山药切段，上锅蒸熟，蒸熟后压成泥， ②加焯水胡萝卜碎、青菜碎、1颗鸡蛋、低筋面粉一起搅拌均匀 ③装入裱花袋，平底锅刷油挤成手指条形状，小火煎至两面金黄即可好