蟹煲蛋

作者： 贡米太太

用料

• 梭子蟹 3小只
• 鸭蛋 3个

蟹煲蛋的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，斩小块

步骤 2

鸡蛋4个或者鸭蛋三个，加一点点盐搅拌均匀。

步骤 3

油稍微多一点，把蟹放下去煎。

步骤 4

像这样

步骤 5

放一点洋葱和姜丝一起煎。

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步骤 6

步骤 6

下鱼露，放一点糖提鲜。（就不能加盐巴了。）

步骤 7

稍微翻动一下，让它味道均匀。

步骤 8

然后转小火倒入鸡蛋液。

步骤 9

撒了一把葱段，再淋入一圈福建老酒，加味精。搅拌均匀后出锅。

菜谱创建时间：2025-09-13 11:38:27