炒蛤蜊（好吃！）

作者： 喝喝喝汽水

蛤蜊保鲜且能吐沙的方法： 1.蛤蜊洗干净，放在一个大盆子里，加没过蛤蜊的水 2.加入5到8勺盐（主要模仿盐水的环境，所以要多加），但是注意千万不要加任何食用油 3.盆子直接放到冷藏里，中午买的蛤蜊，我刚拿出来，非常新鲜 4.DeepSeek说这个方法保鲜的基础上也可以很好的吐沙 大家可以试试哦～

用料

• 蛤蜊 1斤半
• 大蒜 4瓣
• 生姜 5片
• 小米椒 5个
• 绿辣椒 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 开水 适量
• 辣椒粉 1勺

炒蛤蜊（好吃！）的做法步骤

步骤 1

蛤蜊凉水下锅，水开以后再煮1分钟就好，捞出备用

步骤 2

调料汁，1勺料酒

步骤 3

加入2勺生抽

步骤 4

加入1勺蚝油

步骤 5

加入1勺白糖

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步骤 6

步骤 6

加入1勺淀粉

步骤 7

加入适量开水搅匀

步骤 8

姜片，大蒜，小米椒和青椒切好备用

步骤 9

锅里油热后，放入姜片和蒜片，炒出香味儿

步骤 10

倒入沥干水的蛤蜊，翻炒10秒

步骤 11

加入小米椒和青椒

步骤 12

倒入调好的料汁，翻炒10秒

步骤 13

加入1勺辣椒粉，翻炒10秒即可出锅

步骤 14

装盘，老公说好吃！ 真的不错～简单美味

菜谱创建时间：2025-09-12 19:22:58