大米：100克 清水：60毫升（配方奶） 低筋面粉：15克+5克 火龙果汁：15克 酵母：1克 制作方法 ①大米浸泡3小时，用手一捻就碎就行了。沥干水分，称100克+60毫升清水或者配方奶搅打细腻。过筛一遍口感会更好。 ②+1克酵母，然后再放15g低筋面粉，搅拌均匀，发酵半小时。 ③15g火龙果汁+5g低筋面粉 ④刷油猫爪造型记好以后，先蒸5分钟定型⑤发酵好的米糊有很多小气泡，给他排排气，完了直接倒进模具里，震出气泡盖子盖好，水开上锅蒸15分钟，焖5分钟。 ⑥蒸好了，晾温以后，倒扣脱模，米香四溢，奶香味十足，松软香甜，又好吃又好看。