简单暖胃糖水：红豆沙小汤圆

作者： 俏妈下厨房

秋冬时节最盼一碗热糖水，不用复杂食材，在家就能轻松复刻的红豆沙小汤圆，就是这份温暖的首选。提前做好的红豆沙自带绵密甜香，加水煮透后用藕粉勾出顺滑稠感，再丢入圆滚滚的小汤圆，咬开是黑芝麻的醇厚，或是无馅的清甜。最后撒把花生碎增香，淋勺糖桂花添味，简单几步就成了精致又治愈的甜品。不用等特殊日子，随手煮一碗，热乎气儿裹着甜意滑进胃里，暖的不仅是身子，更是寻常日子里的小满足。 量为2-3人份。

用料

• 红豆沙 300克
• 红糖/冰糖 30克
• 清水 1000克
• 藕粉+清水 20+50克
• 小汤圆/芋圆 100克
• 花生碎/糖桂花/醪糟 20克

简单暖胃糖水：红豆沙小汤圆的做法步骤

步骤 1

这是我提前做好的红豆沙，平时冷冻保存，随用随取。这个豆沙应用场景很广泛，简直就是万能的：https://www.xiachufang.com/recipe/107312969/

步骤 2

豆沙300克，红糖或者冰糖30克，加清水1000克，煮至沸腾

步骤 3

取藕粉20克

步骤 4

加入清水50克搅拌均匀

步骤 5

藕粉水倒入锅中，搅拌至沸腾，达到想要的浓稠度，关火，汤底就做好了

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步骤 6

步骤 6

另烧一锅水，水开下入100克小汤圆，漂浮起来基本上就熟了

步骤 7

汤圆捞到红豆汤中，撒上花生碎，或糖桂花、醪糟、麻薯泥等，组合起来就好

步骤 8

软糯甜香，作为秋冬下午茶、早晚汤羹都可以哦

菜谱创建时间：2025-09-11 19:04:40