将豆豉鲮鱼罐头打开，取出鱼肉撕成小块，连同豆豉和油一起备用。大火烧热锅，倒入鳕鱼鲮鱼里的豆豉和油，加入蒜末，翻炒出香味。
倒入撕碎的鲮鱼块翻炒几下。
再加入油麦菜段，大火快速翻炒。
加入生抽翻炒，见油麦菜变蔫即可出锅。
趁热享用。