牛腩炖土豆

作者： 普通人家普通生活

用料

• 西红柿
• 土豆
• 胡萝卜
• 牛腩

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩切块焯水，撇去浮沫，温水洗净，控干水分（可提前做好）

步骤 2

锅中倒油，油热倒入牛肉块，煸出油后放一个八角，几片姜片，大葱段，干辣椒，再翻炒几下，放入西红柿小块，可以配一个西红柿罐头，炒出沙汁，倒入砂锅，倒入开水，为了喝汤可以多倒些，放入一片香叶，一小段桂皮，几片山楂片，盖好盖小火煮上半个小时，放入一个大土豆块，放点胡萝卜块，再放一个大西红柿块，倒点生抽，放点盐，小火炖50分钟，所有食材软烂即可，关火焖一阵子

步骤 3

汤汁也很好喝，配上米饭吃

菜谱创建时间：2025-09-11 16:00:22