红豆沙

作者： 宏胜摩配

马上中秋节了，趁着不忙自己动手丰衣足食，不仅干净卫生真材实料，口味也是符合自己的。

用料

• 红豆 500克
• 水 750克
• 冰糖 200克
• 木梓油 100克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前冷水泡好，电饭煲中蒸好，手工碾压成泥状，加入清水淘洗出红豆泥去壳。

步骤 2

洗好的红豆泥需要静至一会，吧清水兑掉。

步骤 3

倒入锅中炒干水分，添加白糖或者麦芽糖，水分炒的有点干时就开始小火翻炒，避免糊锅。这个动作比较费手。

步骤 4

这样的糊状就开始添加木梓油，多次添加。

步骤 5

第二次添加油翻炒的状态。

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步骤 6

步骤 6

这样就可以了，待冷却就可以备用啦。

步骤 7

非常沙滑绵口

菜谱创建时间：2025-09-10 11:22:57