鸡蛋水饼

作者： 谁在不爱吃饭

自用记录

用料

• 面粉 250g
• 盐 3g
• 水 450g
• 鸡蛋 3个
• 麻辣鲜 5g
• 配料
• 小葱 20g
• 胡萝卜 30g
• 香肠 30g

鸡蛋水饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，麻辣鲜搅匀

步骤 2

加入2/3水搅匀，再加入剩下的水，一个方向搅至顺滑

步骤 3

鸡蛋放进去搅至顺滑

步骤 4

面糊静置切配菜，配菜都是切的越小越好

步骤 5

菜放面糊里搅匀

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步骤 6

步骤 6

开大火把锅烧热，喷入薄薄的油，转小火（不是焰心火）

步骤 7

面糊掏底搅拌均匀，一勺放锅里转匀，不好操作就离火，等中间部分都凝固了再翻面，烙十几秒就能出锅了

菜谱创建时间：2025-09-09 13:16:19