W奶香蓝莓包🫐（2025/28）

作者： 女人花yan

用料

• 面包体：高筋面粉 200克
• 奶粉 8克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶🥛 125克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 食盐 2克
• 戚风蛋糕：鸡蛋 3个
• 低粉 55克
• 白糖 45克
• 玉米油 30克
• 牛奶🥛 45克
• 香草精或柠檬汁 适量
• 雪芙酱：黄油 10克
• 糖粉 6克
• 牛奶🥛 10克
• 低粉 12克
• 蓝莓酱：新鲜蓝莓 300克
• 白糖 18克
• 柠檬汁 5克

W奶香蓝莓包🫐（2025/28）的做法步骤

步骤 1

雪芙酱～食材混合搅匀装裱花袋备用...

步骤 2

蓝莓酱～蓝莓清洗干净，食材混合上锅翻炒成酱备用...

步骤 3

面包体制作～厨师机打面基础发酵好一份分为二，装入6寸戚风模具醒发至二倍大（约40分钟），表面挤上网格形雪芙酱，烤箱预热好，160/190℃烤20分钟出炉，晾凉后一个一分为三备用～

步骤 4

戚风蛋糕制作～

步骤 5

组装～面包片➕蛋糕片➕面包片➕蛋糕片➕面包片...（层层之间夹蓝莓酱），然后分切表面沾奶粉～✅

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步骤 6

步骤 6

太赞了，蓝莓的特殊风味加之奶香味～

菜谱创建时间：2025-09-08 13:18:17