姜爆鸭子

作者： 王阿菜

小时候很喜欢吃的一道菜， 看到大家各种方法，各种配料都有，我来一道最简单的版本，能少用调料就少用

用料

• 鸭
• 仔姜
• 泡椒
• 啤酒
• 豆瓣酱
• 花椒
• 啤酒

姜爆鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭子剁成块，用水焯好

步骤 2

子姜切成片，再切点泡椒

步骤 3

锅中倒入菜油，放入鸭子炒两下，放花椒，豆瓣，泡椒炒香，再倒入啤酒焖煮十几分钟

步骤 4

再放入子姜，再焖煮十几分钟，放盐，就可以起锅了

菜谱创建时间：2025-09-08 13:09:31