美味的意大利肉酱

作者： 宇-作

批量产出，冷冻保存可以吃1个月，配意面配米饭都是很不错的搭配

用料

• 食用油 适量
• 牛肉末 1000g
• 洋葱 1个
• 西芹 5瓣
• 胡萝卜 1个
• 大蒜末 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄膏 2罐
• 番茄丁罐头 1罐
• 红酒 适量
• 热水 适量

美味的意大利肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料以及牛肉末和热水

步骤 2

锅烧热油下牛肉炒干水分盛出

步骤 3

放入洋葱先炒干水份再加入西芹和胡萝卜炒出香味，再加入大蒜炒出香味

步骤 4

立刻倒回牛肉末

步骤 5

加入番茄膏炒均匀炒香

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步骤 6

步骤 6

加入一半量的红酒，让其蒸发一会

步骤 7

加入番茄丁罐头混合均匀，再加一点盐和黑胡椒粉调味，不用太多，出锅前还要尝味道调整

步骤 8

加入热水用最小火盖盖子炖至少4小时，每30分钟搅拌一下防止糊锅

步骤 9

4个小时到了开盖中火收汁，用这个东西盖着，防止汁水喷溅烫伤，期间仍然记得搅动锅底

步骤 10

这样就可以出锅放凉保存了

步骤 11

做出来有这么多，瓶子是500ml一个，总共5瓶的量

菜谱创建时间：2025-09-08 11:15:47