南瓜芋圆

作者： Luo_pd0q

用料

• 熟老南瓜 250克
• 木薯粉 300克
• 白糖 20克

南瓜芋圆的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮切块，放高压锅上气蒸8分钟左右，一定要趁热加入糖捣成泥

步骤 2

加入白糖搅拌均匀

步骤 3

木薯粉

步骤 4

加入木薯粉用筷子搅成絮状

步骤 5

揉成面团

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步骤 6

步骤 6

揉好后取三分之一面团，水烧开后放入锅中煮一分钟

步骤 7

捞起和剩下的面团揉到一起

步骤 8

此时面团延展性非常好

步骤 9

一分为二

步骤 10

揉匀后分成几小团搓成条

步骤 11

然后切成小段，撒上木薯粉拌匀防粘，装保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来煮，配红豆沙，绿豆沙，椰汁，牛奶都可以

步骤 12

锅里烧水，水开后下芋圆，煮的时候稍微搅动下防止粘锅，煮到芋圆飘起来后再煮个一分钟

步骤 13

捞出来装碗里就享用啦！ 🌀tips: ▪还有一种更简单的方法 就是南瓜蒸熟 一定要趁热倒入木薯粉直接和成面团（一样Q弹），揉匀后分成几小团搓成条，然后切成小段，撒木薯粉拌匀防粘，装保鲜袋放冰箱冷冻保存 ▪蒸好的南瓜含水量不同，木薯粉可以根据实际情况适当增减

菜谱创建时间：2025-09-05 11:43:10