清蒸鸡，清蒸鸽子

作者： 梵音尘心

用料

• 童子鸡 800-900g
• 姜 2片
• 香葱 2根
• 料酒 10g
• 盐 10g
• 白胡椒粉 2g
• 鸽子 1只

清蒸鸡，清蒸鸽子的做法步骤

步骤 1

童子鸡洗净切块，加10g盐，腌15-30分钟。 把血水倒掉，加料酒10g，白胡椒粉2g，拌匀，上面放两片生姜，两根香葱。 上汽清蒸30分钟（或冷水蒸35分钟）。

菜谱创建时间：2025-09-04 19:10:34