准备食材
油热把鸡蛋打散倒进去煎定型后趁出，留底油。
把切好的蒜末和丝瓜放进去翻炒几下
然后放辣椒、少许的老抽和生抽翻炒几下倒开水。
然后把挂面和煎好鸡蛋放进去煮。
继续煮至入味，面条软了，可以尝一下味道。然后趁出装碗中。我没有葱了（有的话可以撒点）
一碗鲜甜的丝瓜面就烧好了。简单又好吃。