辣皮子鸡胸炒意面

作者： 今天还在消化地球

其实是想吃新疆辣皮子拌面了，但又想吃稍微健康点，就把白面换成了意面，加入优质蛋白鸡胸肉，味道依旧惊喜（还能顺便控脂哦）

用料

• 鸡胸肉 80-100g
• 长直意面 60-80g（生重）
• 橄榄油 5-8g
• 干辣椒皮（新疆厚辣椒） 20g
• 白洋葱 50g
• 盐 少许

辣皮子鸡胸炒意面的做法步骤

步骤 1

辣子皮提前浸泡10min 去皮鸡胸肉提前切成条，抓一把小麦粉抹匀 意面提前煮八分熟 （大概8min） 这三样事可以同时做

步骤 2

辣子皮、洋葱切成条（不用太细） 先放橄榄油爆辣子皮（不用刻意热锅） 约30s

步骤 3

放入白洋葱，撒盐煸出水 约30s！

步骤 4

放鸡肉条，翻炒至完全变色 约1-2.5min （具体多少时间视锅的火力） 鸡肉刚倒入时容易粘锅，这时可以少量分批次添水

步骤 5

汇入提前煮过的意面 中火或大火翻炒30s 关火盖盖子焖30s

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅！再配上碗绿叶菜就是顿健康且营养均衡的健身餐啦

辣皮子鸡胸炒意面的小贴士

油量稍少，如果用普通锅的话建议小火煸香，中途适当添水，不然容易糊锅

菜谱创建时间：2025-09-02 13:56:37