材料:新鲜牛腩1斤,萝卜1根,萝卜牛腩酱1包,姜片少许。
锅内薄油,下姜片爆香。
牛腩切小块,下锅。
煎香一面再翻面,煎久一点不怕,把这些水都煎出来。
加开水同煮,多一点水也ok的,水开撇沫子。
换砂锅,加入萝卜牛腩姜,水开后转小火焖半个小时。
加入白萝卜同煮。
煮多少时间看自己,我是等其他菜都炒好了才关火,久一点就软一点。