【晚酌派】半熟三文鱼与辣蛋黄酱

作者： 咕咕吃什么

日剧【晚酌的流派4】第九集中的美食，自炊备用菜谱。 开头先感谢幻月字幕组。 感兴趣的可以去看全集，这是第四季，依然是栗山千明小姐姐独酌的美食物语～ 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 三文鱼 70g
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 面粉 适量
• 橄榄油 适量
• 藠头 3粒
• 油辣子 半小勺
• 蛋黄酱 1大勺
• 青柠 1/8个
• 鲑鱼子 1小勺
• 萝卜苗 适量
• 青柠皮屑 适量

【晚酌派】半熟三文鱼与辣蛋黄酱的做法步骤

步骤 1

藠头切碎。

步骤 2

将藠头、蛋黄酱、油辣子、青柠汁混匀做成蘸酱。

步骤 3

三文鱼两面撒盐和黑胡椒碎。

步骤 4

裹上面粉。

步骤 5

锅中倒入橄榄油，三文鱼下锅。

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步骤 6

步骤 6

每面煎30s。

步骤 7

切块后里面是半熟的。

步骤 8

和蘸酱、鲑鱼子、萝卜苗一起装盘，撒一些青柠皮屑。

步骤 9

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2025-08-28 17:20:25