我喜欢用一半的牛肉混合一半的猪肉，这样饺子既有牛肉的香味，煮完也不会硬。 🥩肉馅加五香粉、姜末、一个鸡蛋搅拌均匀黏稠，放置入味； 🥕胡萝卜擦丝，用油炒软，放凉； 🧅洋葱和🍅西红柿切碎，西红柿可以挤一下汁； 将胡萝卜洋葱和西红柿放入肉馅，然后倒入食用油和香油搅拌均匀，再放入生抽、盐和蚝油，搅拌均匀，尝一下咸淡，饺子馅就好了。 包饺子🥟捏紧就好了，肉馅饺子不易破。
煮饺子时候一般鼓起来就熟了，感觉熟了可以尝一尝，不要煮太久，牛肉煮太久会硬。
牛肉洋葱饺子会有甜甜的口感，汁水足，孩子也喜欢。