爆炒鱿鱼（媲美街边铁板鱿鱼）

作者： 都土司

孩子喜欢吃铁板鱿鱼，那就家里做吧，吃个尽兴

用料

• 鱿鱼 500克
• 料酒 小半勺
• 盐 大半勺
• 孜然粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 生姜 2片
• 生抽 1勺

爆炒鱿鱼（媲美街边铁板鱿鱼）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼处理干净，水开后下锅滚几下捞出

步骤 2

洋葱，生姜切丝，青椒切块

步骤 3

锅中热油下姜丝翻炒，接着加鱿鱼须，大半勺盐，一勺生抽，小半勺料酒，一勺蚝油，大火爆炒

步骤 4

鱿鱼爆炒会出水，炒差不多干后，加入洋葱继续爆炒。

步骤 5

最后加入青椒，转中火翻炒

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步骤 6

步骤 6

加一勺孜然粉，翻炒出锅，装盘

菜谱创建时间：2025-08-27 12:10:03