辣咖喱炖排骨

作者： mixlife

配方来自小红📖up主干饭同事局

用料

• 排骨（鸡肉） 适量（半只）
• 干辣椒 适量
• 蒜头 适量
• 葱头 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 姜粒 适量
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 1大块（可以忽略）
• 咖喱 1盒
• 辣椒粉 1勺
• 花生酱 1勺
• 黑胡椒 1勺

辣咖喱炖排骨的做法步骤

步骤 1

热锅凉油下排骨（直接洗净沥干的排骨就行）

步骤 2

翻炒排骨到变色为止

步骤 3

将配图所示的配料一起放进去炒

步骤 4

配料表中的调味也一起

步骤 5

加入开水抹过食材，大火煮开后转小火1h（如果是高压锅就15min），中间记得要翻翻面，不然会粘锅底

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步骤 6

步骤 6

把配菜倒入，再咕噜15min

步骤 7

步骤 8

我做的是鸡肉版本

菜谱创建时间：2025-08-24 21:50:24