雪梨银耳羹（电饭煲版）

作者： 夏日里的小小雪

用料

• 庆县椴木小耳 15g2朵（1：6泡发90）
• 雪梨 1个330g（去核后275g）
• 百合 10g（泡1小时）
• 莲子 10g（泡1小时）
• 白果 5个
• 桂圆 10g
• 新彊灰枣 33g5个
• 水 800g（食材的两倍）
• 黄冰糖（15分钟） 10g
• 枸杞（5分钟） 5g（40粒）

雪梨银耳羹（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

雪梨去皮切块，皮不要扔，一起煮 银耳提前5个小时泡发，泡好剪碎，去掉黄色根部， 放银耳，百合，莲子，白果，雪梨，桂圆，红枣，可不放糖，水位到3 用电饭锅煮粥模式，煮1小时30分钟，煮一小时后用勺子顺时针搅2分钟，再继续煮30分钟，焖10分钟出锅。软糯出胶，易操作，不会糊锅

菜谱创建时间：2025-08-23 14:54:31