1⃣️如图，炒熟肉末。肉末里我额外加了姜末、花椒粉去腥，后面酱料我实际用的如下图2。 （花椒粉我用买的红花椒微波炉加热1分钟后研磨碎的，我买的花椒粉不好吃）
上图炒肉里加的酱料，从左到右，1:1:1:0.1，随便加就行。
2⃣️如图和面，搅拌均匀即可等待发酵，面很湿不用手（我晚上直接放冰箱冷藏一夜，早上就发好了） 3⃣️发好后手上喷油拿面，分成60g一个面剂，用手撕大点把肉馅儿和很多小葱花包进去，在锅里伸开，开锅小火慢煎翻面就行。
👌 封面是锅里多油版，这个图是锅里少油版。