布丁

作者： piao111_yhrk

用料

• 牛奶 200-300
• 淡奶油 80-120
• 糖 12-18
• 吉利丁片 10-16

布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片8g冷水中泡软

步骤 2

牛奶300g➕白砂糖25g开小火融化糖即可，不用煮沸

步骤 3

关火加入吉利丁片搅拌融化，最后倒入淡奶油120g混合

步骤 4

分装到小碗，放冰箱冷藏三小时

步骤 5

ps: 牛奶不用煮沸，保持温度50-60度，温度过高吉 利丁片会失效 吉利丁片要挤干水分再放，成品不腥的关键 分装后表面小泡泡舀出来，成品就会是镜面

菜谱创建时间：2025-08-19 15:21:25