一碗过瘾的芋泥饱饱碗

作者： 俏妈下厨房

拼多多上淘到的荔浦芋头真是惊喜，粉糯香甜。总觉得奶茶店里的芋泥太少不过瘾，索性用它和紫薯，掺着牛奶、炼乳做了满满一碗芋泥饱饱碗。 细腻丝滑的质地，入口是芋头的醇香混着紫薯的绵甜，不用额外加糖，就够温润顺口。挖一勺下去全是扎实的芋泥，比奶茶里那点“点缀”实在多了去了。减脂期想吃点甜的也没负担，因为荔浦芋头和紫薯都是优质粗粮。

用料

• 荔浦芋头 800克
• 紫薯 150克
• 牛奶 600克
• 炼乳 30-50克
• 葡萄干蔓越莓点缀 随意

一碗过瘾的芋泥饱饱碗的做法步骤

步骤 1

一个800克的荔浦芋头，去皮、切大块

步骤 2

一个150克的紫薯，去皮、切大块

步骤 3

跟紫薯一起上锅蒸20分钟

步骤 4

跟芋头一起上锅蒸20分钟

步骤 5

蒸好的芋头、紫薯、牛奶600克、炼乳30-50克、一起投入破壁机

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步骤 6

步骤 6

点动功能搅打成细腻的紫薯芋泥

步骤 7

倒入饱饱碗中，撒上喜欢的果干点缀

步骤 8

冷藏2小时口感更佳，持续冷藏不开盖可以储存3-5天

菜谱创建时间：2025-08-18 20:05:57